Здоровое питание или 20 правил правильного питания.

Питание для человека является не только наполнением желудка чем-либо, лишь бы не хотелось кушать, но и тем, как он будет себя чувствовать и выглядеть. Другими словами, от того, насколько здоровое питание будет у человека, зависит вся его жизнь и ее продолжительность. Зная это, возникают вопросы – «Как долго и как качественно Вы хотите прожить?» и «Хотите ли Вы чувствовать себя здоровым…

Питание для человека является не только наполнением желудка чем-либо, лишь бы не хотелось кушать, но и тем, как он будет себя чувствовать и выглядеть. Другими словами, от того, насколько здоровое питание будет у человека, зависит вся его жизнь и ее продолжительность. Зная это, возникают вопросы – «Как долго и как качественно Вы хотите прожить?» и «Хотите ли Вы чувствовать себя здоровым человеком?».

Если Вы хотите быть здоровым, хорошо выглядеть и прожить долгую жизнь (и, конечно, счастливую), то Вам необходимо не усаживаться перед телевизором после тяжелого рабочего дня, а приучить себя заниматься физическими упражнениями (начать можно с простых разминок или сразу записаться в спортивный зал) и научиться правильно питаться, употребляя при этом только здоровую пищу. Консерванты и любые химические примеси, которые часто попадаются в современной пище – обходите стороной.

Ниже на Доме Знаний Вы найдете 20 правил здорового питания.

Читайте также: Вода и жажда.

Правила здорового питания.

1. Еда – это не только наслаждение вкусовыми качествами продукта. Еда – это, прежде всего, поступление в организм питательных и жизненно важных элементов.
2. Питание должно быть полноценным. Для этого всего лишь нужно соблюдать такое соотношение: 1/1/4, где первое число – белки, второе – жиры, третье – углеводы.
3. Поддерживайте ежедневное разнообразие в питании. Помните, что однообразная еда ведет к нехватке многих веществ. В рационе человека должны присутствовать орехи, овощи, бобовые, фрукты, ягоды, зелень, хлеб и изделия из нешлифованных зерен и твердых сортов пшеницы. Из продуктов животного происхождения в ежедневном рационе должны быть мясо, рыба, молочные продукты.
4. Кушать нужно чаще, но небольшими порциями. Завтрак должен быть очень плотным (энергетический завтрак), обед – нормальным, а вот ужин – очень скромным. Промежутки между основной едой заполняйте «перекусами», состоящими исключительно из фруктов, характерных Вашему региону.
5. Не забывайте об углеводах. Данный вид пищи очень важен, так как он является главным источником энергии. Если углеводов будет мало, то есть недостаточно, то организм начнет черпать энергию из белковых источников.
6. Потребляйте «медленные» углеводы. Сладкая промышленная пища – тоже углеводная, но такого рода углеводы очень быстро усваиваются организмом, не выделяя необходимой энергии. Для здорового питания в рационе лучше всего применять продукты с содержанием сложных углеводов, то есть медленных, которые усваиваются организмом постепенно. К таким продуктам относятся продукты из цельного зерна, овощи, крупы и изделия (макаронные) из твердых сортов пшеницы.
7. Пожизненный главный девиз – поменьше сахара. Избыточное количество сахара в пище – это развитие ожирения, целлюлита и, как следствие – варикоза. Всегда внимательно читайте состав продукта. Сахар может скрываться под словами: сахароза, сахар-сырец, кукурузный сироп, кукурузный сахар, патока, мед, мальтоза, фруктовый концентрат.
8. Потребляйте больше цельно-зерновых продуктов, которые являются «кладезем» сложных углеводов, которые, благодаря медленному процессу усвоения, снижают потребность в сладком. Для здорового питания в рацион должны входить: бездрожжевой хлеб с отрубями и из муки грубого помола. Эти продукты содержат большое количество клетчатки, купирующей чувство голода, а так же снижающей риск заболеваний сердечнососудистой системы и варикозным расширением вен. Цельно зерновые продукты – это минимум калорий и максимум витамина группы В и Е, кальция, меди, цинка и прочих полезных для нормального функционирования вен составляющих.
9. На столе обязательно должна быть белковая пища. Белок – главный «строительный» компонент для образования мышц, воспроизводства тканей и гормонов организма. Белка много в зеленых коктейлях (готовятся в блендере), содержащих пророщенную пшеницу, в которые для вкуса можно добавить фрукты.
10. Здоровое питание подразумевает, что жирная пища должна быть в рационе всегда, – хоть немного, но должна. Жир в пище, а точнее его достаточное количество, обеспечивает деление клеток, нормальную работу нервных волокон и синтез основных гормонов. Особенно важно помнить, что поступление жиров в большей степени должно обеспечиваться растительной пищей, и только 1/4 – животные источники.
11. Потребление жиров должно быть ограничено, иначе избыток будет отложен организмом «про запас» и составит основную массу лишнего веса. Лишний жир приводит к нарушениям в работе поджелудочной железы и печени. А, как известно, неполадки в печени – прямой путь к варикозу.
12. Рекомендации для сокращения потребления жирной пищи:
    — нежирную птицу употреблять без кожи;
    — кушайте постное мясо (лучше телятину или баранину);
    — употребляйте морскую рыбу.Для здорового питания продукты лучше всего запекать или жарить без добавления масла на специальных сковородах, имеющих желоба для стока жира. Категорически не рекомендуется кушать жирную сметану, жирные сливки и жирный майонез. Жареные блюда максимально замените на запеченные или вареные.
13. Суточная норма потребления растительной пищи (овощи и фрукты) – минимум 600г. Употреблять их лучше всего сырыми или приготовленными на пару или другими щадящими способами. Постоянное присутствие в рационе человека зеленой и оранжевой растительной пищи поистине продляет его молодость.
14. Рыбные блюда на столе должны быть минимум один раз в неделю. Помните, что жирные виды рыб (семга, скумбрия и т.д.) богаты жирными кислотами Омега-3, которые являются отличным средством для профилактики заболеваний сосудов и сердца.
15. Избыточный вес является результатом несбалансированного питания и малой подвижности, поэтому специалисты рекомендуют всегда стараться потреблять столько калорий, сколько необходимо человеку, исходя из его образа жизни. Если в тело человека поступает большее количество энергии, чем затрачивается, то ее излишки будут откладываться «про запас» в виде жира.
16. Проверить, имеется ли у человека лишний вес довольно просто. Для этого следует применить формулу, рассчитывающую индекс массы тела.Вес (кг) / (Рост (м) х Рост (м)) = ИМТ (индекс массы тела)Нормальное значение ИМТ находится в пределах 18,5-25.
17. Суточная норма калорий (энергии) зависит от образа жизни. Так, если у человека активность низкая (работа в офисе), то ему нужно всего лишь 1600ккал. Если же она средняя, то есть человек ежедневно занимается фитнесом, то его норма — 2500ккал. И, конечно же, тяжелый физический труд в сутки требует больше всего энергии – 4000-5000ккал.
18. Качественное и сбалансированное питание – это легко и, как правило, недорого. Самые полезные крупы, например, стоят очень дешево. Продукты из цельного молока продаются на любом рынке или в магазине, и они намного полезнее обезжиренных диетических продуктов. В зимнее время лучше приобретать замороженные овощи, а не «свежие».
19. Растительная пища в ежедневном рационе должна составлять минимум 70% от всей еды.
20. Еда обязана приносить человеку и пользу, и удовольствие. Каждый раз, употребляя пищу, можно представлять, как еда насыщает тело энергией, стройностью, здоровьем и молодостью.

Читайте также: как засолить икру скумбрии в домашних условиях