Супы-крем и супы из крупы и для ребёнка в 1-5 лет. Рецепты крем-супов и супов из крупы для ребёнка в 1-5 лет.

С самого детства приучайте своего ребенка правильно питаться. Он не должен получать только сухую или холодную пищу, как это происходит у многих взрослых. Ежедневно человеческому организму, особенно детскому, требуется жидкая пища, то есть бульоны, борщи, супы, крем-супы, щи и т.п. Не получая жидкую пищу человеческая пищеварительная система начнет давать сбои, такие как, например…

С самого детства приучайте своего ребенка правильно питаться. Он не должен получать только сухую или холодную пищу, как это происходит у многих взрослых. Ежедневно человеческому организму, особенно детскому, требуется жидкая пища, то есть бульоны, борщи, супы, крем-супы, щи и т.п. Не получая жидкую пищу человеческая пищеварительная система начнет давать сбои, такие как, например, изжога, гастрит и др., которые со временем могут усиливаться, вызывая язвы и другие сложные заболевания. Именно поэтому все врачи рекомендуют питаться по времени и ежедневно употреблять не менее 1 тарелки горячей жидкой пищи. Поэтому правильно питаться ребенка нужно приучать с самого детства.

Здесь на Доме Знаний описаны рецепты 10 вкусных супов, которые точно понравятся Вашему ребенку.

Делаются супы-крем с использованием круп, таких как, например, перловка, овсянка, ячмень, рис, геркулес и пшено. Для более быстрого приготовления с вечера залейте крупу водой и в ней же варите ее на следующий день.

Суп-крем из перловой крупы для ребенка.

Ингредиенты:

1. Перловая крупа – 50г
2. Желток – 0,5шт.
3. Молоко – 100г
4. Вода – 300г
5. Масло – 6г

Чтобы сделать ребенку данный суп-крем, хорошо промойте в воде перловую крупу (50г), залейте ее водой (1ст. холодной) и проварите до мягкости крупы. Затем посолите суп и горячую перловку протрите ч/з сито. Потом необходимо приготовить заправку. Для этого половинку желтка сначала разотрите с молоком (1ст.л.), а затем смешайте еще с 0,5ст. молока. После этого заправку необходимо подогреть до образования первого пара и медленно, по 1 ложке, перелить в нее суп. Затем поставьте его “на пар” (на дно более широкой кастрюли налейте кипяток и внутрь поставьте кастрюльку с супом). Проварите нижнюю кастрюлю около 10мин., не давая при этом супу вскипеть.

В тарелку с супом для ребенка положите слив. масло (1ч.л.). Сильно густой суп можно развести горячей водой или горячим молоком. Подавать рекомендуется с гренками.

Ячменный суп для ребенка.

Ингредиенты:

1. Ячменная крупа – 50г
2. Молоко – 50г
3. Вода – 300г
4. Масло – 10г
5. Желток – 0,5шт.

Порадовать ребенка этим супом достаточно просто. Для этого в 1ч.л. кипящего масла поджарьте до желтизны ячменную крупу (50г), после чего проварите в 2ст. воды до мягкости (около 2 часов). Перед подачей ребенку крупу процедите ч/з сито и заправьте молоком с желтком.

Читайте также: Супы овощные для ребёнка.

Суп-крем из овсянки для ребенка.

Ингредиенты:

1. Овсянка – 40г
2. Желток – 1/5шт.
3. Молоко – 100г
4. Булка – 10г
5. Масло – 5г
6. Вода – 200г

Для приготовления ребенку овсяного крем-супа несколько раз меняя воду вымойте овсянку (40г или 2 полные ст.л.). Затем с вечера залейте ее водой (1ст. холодной). На следующий день в той же воде овсянку варите на прикрученном огне 45мин. без крышки. После этого добавьте к ней молоко (0,5ст.), все вместе вскипятите, затем процедите, немного подсолите и опять прогрейте.

В суп (готовый) перед подачей ребенку добавьте свежее несоленое масло (1/2ч.л.) и сухарики из белого хлеба (кубики) или же в соленой воде сваренный зеленый молодой горошек (50г). Затем заправьте суп-крем перетертым с маслом желтком.

Геркулесовый суп для ребенка.

Ингредиенты:

1. Крупа геркулес – 25г
2. Масло сливочное – 5г
3. Молоко – 200г
4. Вода – 200г

Вкусный и полезный для ребенка геркулесовый суп приготовить довольно просто. Для этого за 2 часа замочите 1ст.л. геркулеса (крупа) в воде (1ст. холодной). Затем варите ее 40 мин. на тихом огне в открытой посуде. После этого добавьте к ней сырое молоко (1ст.), слегка подсолите и варите до 10мин.

В суп ребенку положите масло (сливочное).

Читайте также: Блюда из печенки для ребёнка.

Томатный суп с рисом для ребенка.

Ингредиенты:

1. Рис – 25г
2. Вода – 300г или бульон – 1ст.
3. Томат-пюре – 10г
4. Масло – 10г

Чтобы сделать ребенку томатный суп масло (1ч.л.) распустите и до желтоватого цвета поджарьте в нем вытертый полотенцем от пыли сухой рис (1ст.л.). Затем медленно влейте к нему разведенную в воде или легком бульоне (1,5ст.) ложку томатного пюре. Суп варите при постоянном помешивании около 30мин. и можно подавать ребенку.

Молочный суп для ребенка.

Ингредиенты:

1. Булка – 50г
2. Масло – 5г
3. Желток – 0,5шт.
4. Вода – не менее 0,5л
5. Молоко – 50г

Чтобы приготовить молочный суп своему ребенку, наломайте кусочками сухую булку (2 ломтика) и залейте водой (0,5л холодной). Затем посолите и, периодически помешивая, варите 1,5-2ч. По мере становления супа гуще, понемногу добавляйте в него кипящую воду.

Подавая суп ребенку, заправьте его желтком (сырым), предварительно растертым с маслом (1/2ч.л.) и молоком (0,25ст.).

Читайте также: Каши для ребёнка.

Молочный суп с рисом для ребенка.

Ингредиенты:

1. Рис – 20г
2. Масло – 3г
3. Вода – 100г
4. Сахар – 5г
5. Молоко – 200г

Для приготовления ребенку вкусного молочного супа тщательно переберите 1ст.л. риса и промойте его в нескольких водах. Затем пересыпьте в кастрюльку и залив водой варите до мягкости. После этого добавьте к нему сырое молоко (1ст), посолите и вскипятите. Также можете добавить сахар (1/2 ч.л.), но лучше всего не приучить ребенка кушать суп с сахаром. Подавая суп, положите в него кусочек масла.

Молочный суп с лапшой для ребенка.

Ингредиенты:

1. Молоко – 150г
2. Сахар – 5г
3. Вода – 100г
4. Масло – 5г
5. Вермишель – 20г

Приготовить ребенку молочный суп с лапшой достаточно просто. Для этого закипятите воду с молоком, добавьте туда сахар и немножко подсолите. Затем бросьте вермишель (сорт должен быть высшим) и кипятите 10мин. В готовый суп положите сливочное масло.

Суп сладкий с рисовыми клецками для ребенка.

Ингредиенты:

1. Яблоки – 100г или Сухой компот – 50г
2. Сахар – 25-30г
3. Рис – 15г

Для приготовления ребенку сладкого супа необходимо сварить компот из яблок (лучше антоновских) или из сухих абрикосов (или других сухофруктов), добавив к ним сахар (20-25г). Затем переберите рис, промойте его и до мягкости разварите в воде, добавив сахар (5г). После этого рис тонким слоем выложите на смоченное кипяченой водой (холодной) блюдо. После его остывания, нарежьте рис средними косячками и положите в охлажденный сладкий суп.

Особенно сильно дети любят суп, приготовленный из такого риса и сиропа из малины.

Черничный сладкий суп для ребенка.

Ингредиенты:

1. Свежая черника – 50г
2. Саго – 15г
3. Сахар – 20г
4. Вода – 200г

Приготовить для ребенка такой суп очень легко. Все что нужно, это из черники сварить компот, после чего добавить в него саго и варить до его мягкости.