Из-за содержания полезных веществ (витаминов, микроэлементов и пр.), фрукты и ягоды в пищу необходимо употреблять с самого детства. Для кормления ими ребенка, и фрукты и ягоды должны быть обязательно спелыми и без присутствия признаков начинающей или прогрессирующей порчи. Каждому ребенку ежедневно рекомендуется давать по 100-150г фруктов. При невозможности достать свежие фрукты…
Из-за содержания полезных веществ (витаминов, микроэлементов и пр.), фрукты и ягоды в пищу необходимо употреблять с самого детства. Для кормления ими ребенка, и фрукты и ягоды должны быть обязательно спелыми и без присутствия признаков начинающей или прогрессирующей порчи. Каждому ребенку ежедневно рекомендуется давать по 100-150г фруктов.
При невозможности достать свежие фрукты и ягоды (например, в зимний и весенний периоды), детям от 1-1,5 лет их можно частично или полностью заменять консервированными, изготавливаемые пищевой промышленностью специально для детского питания. Об этом свидетельствует описание на упаковке. Обычно это консервированные пюре из абрикосов, яблок, яблок с молоком, яблок с рисом и пр. Перед кормлением ребенка яблочно-рисовое или яблочно-молочное пюре необходимо разогреть.
Для кормления детей этого же возраста рекомендуется также фрукты и ягоды (свежие) быстрой заморозки. Перед самим кормлением ребенка их размораживают (подогревают), используя комнатную температуру. Подогревать замороженные фрукты и ягоды нельзя.
|
Содержание |
Важно знать!
Кормить маленького ребенка фруктовыми соками, пюре и др. консервами категорически запрещается, если на упаковке или этикетке нет специальной пометки (например, “Для детей от 1 года”), разрешающей давать их содержимое детям. В противном случае вредные красители и консерванты могут нанести непоправимый вред здоровью ребенка. Также при покупке учитывайте сроки годности, например, не рекомендуется давать ребенку пюре, у которого срок годности подходит к концу, а особенно если он уже вышел.
Печеное яблоко для ребенка.
Для запекания ребенку яблока, вымойте фрукт, несколько раз с разных сторон наколите вилкой и положить на покрытое водой дно сковороды. Затем сковороду с яблоком отправьте в духовку и запекайте до размягчения яблока, которое после небольшого охлаждения можно давать ребенку.
Читайте также: Напитки для ребёнка.
Печеные яблоки с сахаром для ребенка.
Продукты:
- Сахар – 10-15г
- Яблоки – 100-150г
Чтобы угостить печеным яблоком с сахаром ребенка, помойте 1 яблоко (антоновку, ранет и др.), вырежьте у него сердцевину и положите его на противень или сковороду (без пластмассовой ручки). Затем в оставшееся от сердцевины отверстие насыпьте сахар (1ч.л.), налейте в посуду немного воды и запекайте до мягкости. Охладив, подавайте яблоко ребенку.
Яблочное пюре (домашнее) для ребенка.
Продукты:
- Яблоки – 150г
- Вода – 100г
- Сахар – 25г
Для приготовления домашнего яблочного пюре ребенку, яблоко порежьте небольшими кубиками, которые потом бросьте в кастрюльку и залейте кипятком (0,5ст.). После этого их необходимо разварить под закрытой крышкой, перетереть сквозь метал. сито, добавить сахар (1ст.л.) и уварить до требуемой густоты. После остывания, яблочное пюре можно подавать ребенку.
Читайте также: Фрукты и ягоды для ребёнка до 1 года.
Снежки из яблок для ребенка.
Продукты:
- Яблоки – 100-150г
- Сахар – 25г
- Печенье – 2шт.
- Белок – 1шт.
Чтобы приготовить яблочных снежков для ребенка, испеките яблоко (большое – 1шт.) и протрите его ч/з сито. До крепкой пены взбейте один белок, после чего в него медленно добавьте 1ст.л. сахара и 1 протертое яблоко. Полученную массу взбивайте, пока она не будет пышной и не посветлеет. Затем выложите ее в форму, на блюдечко или красивую тарелочку и подавайте ребенку.
Также для большей крепости, взбивая яблочные снежки, к ним можно домешать 1ст.л. бисквитной муки (перетертое в муку сухое печенье).
Малина и земляника для ребенка.
Продукты:
- Сахарная пудра – 30г
- Ягоды – 100г
Как говорилось в начале статьи, для кормления ребенка можно использовать только спелые и самые свежие ягоды малины, земляники, клубники и пр. Переберите ягоды, выложите на сито и промойте кипяченой водой. Затем очистите их и присыпьте сахарной пудрой из расчета на 100г ягод малины и земляники – 30г пудры. Ребенку подавайте их с молоком или со сливками.
Чернослив для ребенка.
Чернослив для ребенка покупайте без косточек. Под струей промойте 100г чернослива и залейте его водой (кипяченой!) настолько, чтобы она полностью его покрыла. В таком виде оставьте чернослив на сутки, затем слейте воду, еще раз сполосните в кипяченой воде и можете давать ребенка.
Сухие фрукты (сухофрукты) для ребенка.
После 3 лет ребенку можно давать предварительно размоченные сухофрукты. Для этого высушенную мякоть слив, абрикосов (курага) и/или персиков с вечера перемойте в кипяченой воде (в нескольких водах) и до утра залейте малым кол-вом кипяченой воды. Размоченные подобным образом сухофрукты можно давать ребенку вместо компота.
