Добавки Е и ГМО. Пищевые добавки и опасные для жизни продукты, в которых есть ГМО.

Все слышали, что в современных товарах скрывается химия, а точнее химические вещества, которые очень вредны для каждой клетки человека. К ним относятся самые различные красители, эмульгаторы, вкусовые стимуляторы и пр. Сейчас продовольственный рынок нашей страны перенасыщен импортными товарами, качество которых оставляет желать лучшего. Чтобы не стать жертвой погони за…

Все слышали, что в современных товарах скрывается химия, а точнее химические вещества, которые очень вредны для каждой клетки человека. К ним относятся самые различные красители, эмульгаторы, вкусовые стимуляторы и пр. Сейчас продовольственный рынок нашей страны перенасыщен импортными товарами, качество которых оставляет желать лучшего. Чтобы не стать жертвой погони за легкой и быстрой наживой, Дом Знаний советует придерживаться таких правил:

1. Не приобретайте и тем более не употребляйте товары, на которых однозначно и четко не указана страна их происхождения и производитель (или если на товаре нет одно из этих данных). Надписи «Mode…», «Styled in…» и т.д. говорят о грубом обмане производителя.
2. Предпочтительнее покупать товары, на которых также указан штриховой код EAN, хотя сейчас подделывают и его.
3. Обязательно уточняйте дату изготовления и срок годности продукта.
4. При выборе продукта изучите его составляющие, написанные на этикетке, особенно те, которые начинаются с большой буквы «Е», за которой следуют 3 цифры. Данные цифры обозначают химические элементы, о которых Вы можете узнать ниже.
5. Перед тем, как довериться надписи на продукте «Без ГМО», внимательно ознакомьтесь со списком ингредиентов.

В настоящее время актуальность проблемы обеспечения безопасности и качества продуктов питания все более возрастает, так как это является залогом снижения возможных рисков для потребителей и обеспечения здоровья и безопасности людей.

Основным фактором улучшения результативности работы предприятий пищевой промышленности является создание системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Для эффективного функционирования СМБПП на каждом этапе производства и в целом на предприятии сотрудники должны пройти обучение iso 22000. 

Наиболее распространенные добавки на основе ГМО-компонентов.

1. Е-101, Е-101А – рибофлавин, произведен с использованием ГМ-микроорганизмов. Часто присутствует в детском питании, безалкогольных напитках, кашах и разных диетических продуктах.
2. Е-150 и Е-415 – карамель и ксантан соответственно. Произведены из ГМ-зерна.
3. Е-322 – лецитин, производимый из сои, которая, сама по себе, является ГМО. Обладает способностью связывания воды и жира, поэтому производителями используется в создании хлеба, кондитерских изделий, молочных смесей.

Таблица пищевых добавок и их обозначения.

 Читайте также: Что такое добавки Е?

Добавки с «подозрительной родословной».

1. Е-153 – уголь растительный
2. Е-160d – аннато, биксин, норбиксин
3. Е-161c – экстракт паприки, капсантин, капсорубин
4. Е-308 – синтетический гамма-токоферол
5. Е-309 – синтетический дельта-токоферол
6. Е-471 – моноглицериды и диглицериды кислот (жирных)
7. Е-472а – эфиры моно- и диглицеридов кислот (уксусных и жирных)
8. Е-473 – эфиры жирных кислот и сахарозы
9. Е-475 – эфиры жирных кислот и полиглицеридов
10. Е-476 – полиглицерин полирицинолеаты
11. Е-477 – пропан-1, 2-диоловые эфиры жирных кислот
12. Е-479d – окисленное термически масло (бобовое и соевое) с моно- и диглицердами жирных кислот
13. Е-570 – жирные кислоты
14. Е-951 – нутросвит и аспартам

Краткий список ГМО-продуктов.

{module Баннер-статья-4}

1. Глюкоза и/или глюкозный сироп – подсластитель, который, скорее всего, изготовлен из маисового крахмала. Входит в состав напитков, десертов, активно используется для приготовления блюд в сети заведений «быстрого питания».
2. Соевое масло зачастую используется как заменитель более дорого масла при приготовлении соусов, паст, хорошо прожаренной еде.
3. Соевая мука (необезжиренная) – основа для производства разрыхлителей теста для выпечки.
4. Растительные жиры – используются для приготовления печенья и прочей жареной в масле еды (например, чипсы).
5. Мальтодекстрин – вид крахмала, основное вещество, используемое во всех порошковых продуктах (супы, кисели, детское питание).
6. Сладкие сиропы с завышенным содержанием фруктозы – аналог декстрозы, используется для приготовления тех же продуктов, что и декстроза.
7. Ксантан – дешевый заменитель жира, полученный из зернового крахмала. Основной компонент в пакетированных супах и кубиках для бульонов.
8. Декстроза – продукт переработки маисового крахмала, который используется для придания аппетитного вида выпечке и чипсам. Как подсластитель входит в состав энергетиков.

Продукты, опасные для жизни!

Хлеб, в приготовлении которого были использованы разрыхлители и усилители вкуса – очень опасен. Во избежание его употребления старайтесь не есть в заведениях сети фастфудов (быстрого питания), ведь практически во всех блюдах, представленных там, содержится акриламид. Этот факт подтвержден исследованиями, проведенными шведскими учеными совместно с представителями Стокгольмского университета. Основная причина появления в пище акриламида – это процесс нагревания пищи с высоким содержанием углеводов. Самое страшное, что это затрагивает и рис, который давно считается безопасным и диетическим продуктом.

Читайте также: Сливочное масло.

Голландские ученые провели многолетние исследования, участие в которых приняло 120 000 человек, из них 62 000 женщин. Результатом этого эксперимента стало выявление того, что регулярное употребление женщинами продуктов с высоким содержание акриламидов привело к развитию серьезнейших заболеваний (рак яичников (300 женщин), рак шейки матки (372 женщины) и рак молочной железы (1835 женщин)). При этом «регулярное потребление» подразумевает ежедневное съедание 1 порции чипсов, 1 пачки жареных сухариков либо пол пачки бисквитов.

Продолжать список предупреждений можно до бесконечности, так как сегодня безопасных продуктов в продаже практически нет. Исключением является собственное хозяйство, в котором люди сами, через удобрение или кормление, корректируют конечный продукт.