Популярность торта Муравейник, изготавливаемого по несложному рецепту на базе печенья и сгущенного молока, обусловлена его насыщенным вкусовым букетом. Такой десерт привлекает также быстротой приготовления и доступными продуктами, входящими в его состав.
Ингредиенты:
• печенье сахарное — 0,4 кг;
• масло несоленое сливочное — 0,4 кг;
• вареная готовая сгущенка — одна стандартная банка;
• шоколад без дополнительных компонентов черный — 35 г;
• орехи грецкие — 55 г.
Алгоритм приготовления:
1. Печенье необходимо размолоть до состояния крупной крошки. Удобнее эту операцию выполнять, положив продукт в пакет. После чего следует растолочь содержимое, применяя скалку.
2. Пересыпают подготовленную основу в эмалированную глубокую миску. Орехи с шоколадом размельчают при помощи блендера и пересыпают к растолченному печенью. Перейдя по ссылке также можно заказать у профессиональных кондитеров лучшую выпечку и десерты!
3. Масло сливочное достают из холодильника примерно за полтора часа до начала готовки. Оно должно размягчиться при комнатных условиях. Перекладывают масло в фаянсовую посуду вместе со сгущенным молоком, которое также должно несколько часов находиться на столе, чтобы температура продуктов была одинаковой. Взбивают при высоких оборотах миксером. Важно получить однородную пышную массу нежной консистенции.
4. Крем добавляют к сухим ингредиентам и вымешивают деревянной лопаткой, добиваясь, чтобы печенье равномерно пропиталось сладкой составляющей.
5. Смесь аккуратной горкой выкладывают на плоскую широкую тарелку. Посыпают равномерно ореховой крошкой. Можно использовать тертый шоколад.
Держат торт 1,5-2,5 часа в холодильнике. За этот период времени десерт полностью пропитается и приобретет нежную, очень приятную на вкус мягкую консистенцию.
