Существует красивая традиция украшать свадебный стол роскошным тортом. Сначала им любуются молодожены и гости, а затем с удовольствием дегустируют. Эти роскошные лакомства бывают разных видов.
Типы свадебных тортов
Классификация свадебных тортов весьма обширна. Отличаются они по форме, используемому декору, цветовой гамме. Но главный идентификатор – начинка и вид коржей.
Поэтому торты для молодоженов бывают:
- из бисквитных коржей со сливочным или масляным кремом (дополнительно используются наполнители в виде фруктов, ягод, творога);
- открытыми (для свадьбы в кругу друзей и самых близких людей, состоят из коржей, покрытых кремом, украшены фруктами и ягодами);
- суфле (плотные и легкие по консистенции, могут быть разноцветными с добавлением птичьего молока, творога, йогурта);
- с мастикой (классический вариант для свадьбы, состоящий из нескольких ярусов и украшенных различными декоративными элементами в виде съедобных цветов, бусин, засахаренных ягод);
- марципановыми (имеют марципановую обтяжку из смеси сахарной пудры и тертого миндаля, подаются без дополнительных украшений в виде ягод или фруктов).
Где заказать и как выбрать
Вкусные и красивые свадебные торты можно заказать на сайте oazistort.ru. Выбор лакомства – дело сугубо личное.
Но существует ряд определенных правил, на которые можно ориентироваться перед покупкой:
- Учитывайте стилистику свадьбы. Торт – важный элемент торжества, поэтому должен быть гармоничным пазлом в общей картинке. Например, для роскошной свадьбы в ресторане не подойдет простой открытый торт. А для дружеской вечеринки с шашлыками по поводу бракосочетания не уместно покупать многоярусную огромную конструкцию из мастики и обилия декора.
- Избегайте тортов с большим количеством добавок и красителей. Это сделать непросто, так как такие варианты выглядят очень привлекательно и ярко. Но пусть лучше торт будет менее выразительным и эффектным, но не станет причиной аллергии или других проблем со здоровьем у молодоженов и гостей.
- Начинки должны сочетаться между собой. Этот совет уместен в том случае, если хочется оригинальный торт из разных прослоек. Желательно заранее попробовать планируемые варианты, чтобы проверить их на вкус. Например, элементы медовика и чизкейка практически не сочетаются.
Еще нужно добавить важное правило – свадебный торт обязательно должен быть свежим.
