Как приготовить икру толстолоба в духовке в рукаве. Диетический рецепт.

Толстолобы – большие пресноводные рыбы, особи которых достигают одного и более метра в длину, а весят при этом больше 40кг. (иногда и больше!). Мясо толстолоба очень вкусное и настолько популярно во всем мире, что его выращивают в огромных количествах в натуральных и искусственных ставках, откармливая для дальнейшего вылова.

 

Кроме мяса толстолобики ценятся за вкусную и питательную икру. Во время нереста самки дают большой приплод, вынашивая тысячи икринок. Например, у толстолоба при весе в 5кг. может быть до 1кг. икры, из которой готовят разнообразные блюда.

 

 

Где взять икру толстолоба?
Икру этой рыбы можно приобрести на развес на рынке или в магазине в свежем или уже готовом к употреблению виде. А иногда, например в осенне-зимний период, покупая свежего целого толстолоба, Вы можете получить его вместе с икрой.

 

Полезность икры толстолоба.
Икру толстолоба можно употреблять людям на диете, так как в 100г. этого продукта всего 137 ккал, а также 8,8г. белка, 12,9г. углеводов и 6,2г жиров. Маленькие прозрачные шарики содержат в себе огромное количество веществ, полезных для человеческого организма: серу, фосфор, цинк, железо, Омега-3 (полиненасыщенные кислоты) и т.д. Икру толстолоба рекомендуют употреблять людям, которые болеют диабетом, сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями, а также для профилактики заболеваний, связанных с нервной системой. Но, если есть предрасположенность к аллергии на рыбу, употреблять икру не рекомендуется.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 1

 

Рецепт приготовления икры толстолоба в духовке.

 

 

Для начала необходимо приобрести свежую икру толстолоба, например, на рынке или в магазине.

 

Мой муж привез с рыбалки самку, вес которой был около 5кг., а икры в ней – 850г.


Поискав в Интернете я не нашла рецептов приготовления икры, которые бы привлекли мое внимание и посоветовали, как сделать вкусное блюдо на скорую руку, поэтому решила запечь ее в духовке в рукаве. Скажу честно, результат порадовал всю нашу семью. Икра получилась мягкой, нежной и очень приятной на вкус.

 

Ингредиенты:

  1. Икра толстолоба – 850г.
  2. Лук – 1 луковица;
  3. Морковь среднего размера – 1 шт.;
  4. Соль и перец по вкусу.

 

Дополнительные материалы:

  1. Рукав для запекания;
  2. Противень;
  3. Духовка.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 2

 

Готовим икру толстолоба в духовке.

 

 

Блюдо будет запекаться, поэтому включите духовку на 1800С.

 

1. Очистите лук, промойте его и порежьте кольцами или полукольцами (по Вашему желанию). Затем целую или половинку моркови порежьте кружочками.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 3

 

2. Возьмите противень, положите на него рукав для запекания и поместите туда лук и морковь.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 4

kak prigotovit ikru tolstoloba 5

 

3. Очищенную от обволакивающей пленки и промытую икру необходимо посолить и поперчить по вкусу, после чего перемешать.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 6

 

 

4. Теперь необходимо поместить икру толстолоба в рукав поверх лука и моркови.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 7

 

5. Закрутите оба края специально предназначенной для этого проволокой.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 8

 

6. Поставьте противень в духовку, разогретую до 1800С. Запекать икру нужно около 30 минут, в результате чего она должна приобрести светло-розовый цвет.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 9

 

Икра полностью готова и можете подавать ее на стол.

 

kak prigotovit ikru tolstoloba 10

 

Вывод.
Икра толстолоба очень полезна и питательна. По своим свойствам, кроме цвета и размера, она ничем не отличается от красной или черной икры.
При желании икру толстолоба можно засолить. Более подробно о засолке читайте здесь: "Засолка икры в домашних условиях".

 

P.S.
Икра толстолоба, как и любая другая, очень полезна, а приготовить ее не составляет большого труда. Все что нужно, это пол часа времени и желание вкусно покушать.
Приятного аппетита.

 

Интересное на Ютубе:

 

Похожие материалы:

 

 

Автор: Юлія Ігресі
Специально для: Дом знаний
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.29 (7 Голоса (ов))
Понравилась статья?
Поделитесь ею с друзьями

Ошибка в тексте?
Выделите ее и Нажмите:
error in text button

 

Еще по теме:

 

 

Если статья Вам полезна,
не стесняйтесь и оставляйте свои комментарии.
Спасибо за посещение.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как зачать мальчика? Диета и друг…

Часто бывает, что семейные пары хотят повысить шансы зачать ребенка определенного пола. Иногда это может быт...

Кожа и ее здоровье. Правильный ух…

Если массу тела взрослого человека принять за 100%, то кожный покров его составляет немного больше 8% (прибл...

Заработок на статьях.

Заработок на статьях или написани…

Хотите иметь заработок на статьях с оплатой в 1000$ в месяц? Да? Тогда читайте дальше! Заработок на статьях ...

КАК ВЫБРАТЬ И ГДЕ КУПИТЬ ЛУЧШИЙ КВАДРОКОПТЕР...

Из всего разнообразия Вы сможете выбрать именно ту модель квадрокоптера с камерой...

ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ ВИНОГРАДА НУЖНО...

Университет виноградаря научит выращивать виноград любого типа и в любых условиях...

ОБУЧЕНИЕ НА ВИДЕО КУРСАХ - ЛУЧШИЙ ВИД ПОЛУЧЕНИЯ ЗНАНИЙ...

Множество видео курсов на одном сайте. Здесь Вы найдете как платные, так и...

ХОЧЕШЬ ЗНАТЬ, КАК СОЗДАВАТЬ И РАСКРУЧИВАТЬ...

Азы сайтостроения. Все, что необходимо знать новичкам о...