Баклажан и перец – одни из самых распространенных овощных культур в мире. Миллионы людей ежедневно употребляют их в пищу в свежем, запеченном, консервированном или каком либо другом виде. В нашей стране каждый дачник из года в год высаживает баклажаны и перец на своем участке, постоянно совершенствуя методы их выращивания. В этой статье я расскажу читателям Дома Знаний, какие…
Баклажан и перец – одни из самых распространенных овощных культур в мире. Миллионы людей ежедневно употребляют их в пищу в свежем, запеченном, консервированном или каком либо другом виде. В нашей стране каждый дачник из года в год высаживает баклажаны и перец на своем участке, постоянно совершенствуя методы их выращивания.
В этой статье я расскажу читателям Дома Знаний, какие обязательные правила необходимо соблюдать при выращивании перца и баклажанов, чтобы каждый год получать хорошие урожаи.
Выбор сорта баклажанов.
Лучшие сорта баклажана:
- Донецкий урожайный;
- Днестровец;
- Симферопольский 105;
- Алмаз;
- Юбилейный и пр.
Выбор сорта перца.
Перец сладкий:
- Подарок Молдовы;
- Ласточка;
- Виктория;
- Кристалл;
- Юбилейный 307 и пр.
Перец полуострый:
- Помидоровидный;
- Новогогошари;
- Рубиновый и пр.
Перец горький:
- Украинский-горький;
- Астраханский 147 и пр.
Секреты выращивания перца и баклажанов на грядке.
Перец и баклажаны – самые теплолюбивые овощные культуры, выращиваемые в Украине и России. Родиной баклажана является Индия, а перца – тропическая Америка. В природе они растут в мягком климате с обильными осадками и на легких, богатых на питательные вещества почвах.
Температура выращивания перца и баклажанов.
И перец, и баклажаны требуют постоянного тепла в течение всей их вегетации. Закладка и начало формирования соцветий, вытягивание и набухание точки роста у этих растений происходят при образовании 3-4 листа и когда окружающая температура не меньше 160С. При ее снижении до 150С и ниже происходит торможение развития точки роста, что приводит к осыпанию не только цветов и бутонов, но также и завязей и плодов. Такое понижение температуры ведет к образованию, так называемых, “абортивных” цветков. Зная эти особенности, Вы сможете сознательно управлять развитием своих баклажанов и перца, правильно воздействуя на рассаду и взрослые растения в процессе их выращивания.
Почва для баклажанов и перца.
Почву под перец и баклажаны необходимо готовить с осени. В ее качестве лучше всего подходят легкие почвы на южном склоне. Не рекомендуется выращивать эти культуры на глинистых, солонцеватых и кислых грунтах с повышенным уровнем грунтовых вод.
При отсутствии южного склона и/или плодородных почв, нужно с лета подготавливать гряду, внося для этого удобрения: на каждые 10м2 внести 70-80кг старого перегноя-сыпца, а также 20г сульфат аммония и 30-40г фосфорно-калийных удобрений.
Ни в коем случае под эти культуры нельзя вносить свежий навоз и/или минеральные удобрения, в состав которых входит хлор.
Высадка баклажан и перца.
Баклажаны и перец можно высаживать рядами, между которыми будут дорожки для ухода за ними, или чередовать 2 ряда – 1 дорожка – 2 ряда – 1 дорожка и так далее.
При высадке баклажан необходимо выдерживать такое расстояние:
- расстояние между рядами (дорожка) – 50см;
- расстояние между кустами в рядах – 25-30см.
или
- два ряда на расстоянии 25-30см друг от друга, а затем дорожка – 50см;
- расстояние между кустами в рядах – 25-30см.
При высадке перца необходимо выдерживать такое расстояние:
- расстояние между рядами (дорожка) – 50см;
- расстояние между кустами в рядах – 15-20см.
или
- два ряда на расстоянии 15-20см друг от друга, а затем дорожка – 50см;
- расстояние между кустами в рядах – 15-20см.
Подкормка перца и баклажанов.
Сразу после высадки рассады баклажанов и перца подкармливать их не нужно, так как это может принести больше вреда растениям, чем пользы. Первую подкормку кустов необходимо проводить через 1,5-2 недели после посадки. Второй и третий раз удобрять их необходимо через 2-2,5 недели после предыдущей подкормки.
Полив перца и баклажанов.
Поливать баклажаны и перец необходимо довольно часто. Чтобы рассада хорошо прижилась на новом месте, поливать ее следует каждые 3-5 дней, до больших сборов урожаев – через каждые 8-10 суток. После начала уборки поливы надо усилить, после каждого сбора проводить полив, желательно дождеванием.
Пасынкование баклажанов.
Если Вы хотите получить ранний урожай баклажанов, то растения необходимо пасынковать таким же способом, как и помидоры.
Вредители перца и баклажанов.
{module Баннер-статья-4}
Вредители на баклажанах.
На протяжении всего роста и развития баклажан, особенно после посадки и пока растения не окрепнут, необходимо постоянно бороться с колорадскими жуками, которые могут полностью покрывать растения и съедать их, оставив одни корешки. Эти жуки не брезгуют даже цветками и плодами баклажанов. В период цветения к пиршеству колорадских жуков присоединяются и клопы, которые сильно поражают бутоны баклажанов. На дачах и огородах удаляют жуков, личинок и спрятанные под листочками яйца вручную, сбивая их в ведро или сгибая листик, раздавливая яйца. Более эффективно с ними борются с помощью 0,2%-ного раствора хлорофоса или других ядов от насекомых, продающихся в цветочных магазинах и на рынках.
Вредители перца.
Перец чаще всего поражают паутинные клещи и слизни.
Паутинный клещ на перце.
Чтобы победить паутинного клеща можете опрыскать растения раствором из измельченных в мясорубке лука или чеснока (1 стакан), листьев одуванчика и 1 столовой ложки растительного масла. Ингредиенты смешивают с 10л воды, а затем опрыскивают зараженные растения (для этого можно использовать веник).
Слизни на перце.
Если на перце появились поедающие листья голые слизни, то бороться с ними можно, удаляя их вручную, но более эффективно для этого подходит препарат “Стрела”, который разводят по инструкции и полученным раствором опрыскивают листья перца.
Сбор урожая перца и баклажанов.
Плоды баклажанов нельзя обрывать. Их правильно – срезать и сразу употреблять в пищу или консервировать, чтобы не потерять ряд ценных веществ.
Плоды перца желательно собирать в самом начале их биологической спелости (начало покраснения). В этот период они содержат наибольшее количество фитонцидов, витаминов, эфирных масел, углеводов, неорганического хлора, магния, фосфора, железа, кремния и др.
Вывод. |
P.S.
Контролируйте весь процесс выращивания перца и баклажанов от посева семян до сбора урожая, и они будут Вас радовать вкусными плодами.
Хороших Вам урожаев!