Выращивание баклажанов и перца на грядках или как самостоятельно выращивать баклажаны и перец.

Баклажан и перец – одни из самых распространенных овощных культур в мире. Миллионы людей ежедневно употребляют их в пищу в свежем, запеченном, консервированном или каком либо другом виде. В нашей стране каждый дачник из года в год высаживает баклажаны и перец на своем участке, постоянно совершенствуя методы их выращивания. В этой статье я расскажу читателям Дома Знаний, какие…

Баклажан и перец – одни из самых распространенных овощных культур в мире. Миллионы людей ежедневно употребляют их в пищу в свежем, запеченном, консервированном или каком либо другом виде. В нашей стране каждый дачник из года в год высаживает баклажаны и перец на своем участке, постоянно совершенствуя методы их выращивания.

В этой статье я расскажу читателям Дома Знаний, какие обязательные правила необходимо соблюдать при выращивании перца и баклажанов, чтобы каждый год получать хорошие урожаи.

Выбор сорта баклажанов.

Лучшие сорта баклажана:

1. Донецкий урожайный;
2. Днестровец; 
3. Симферопольский 105;
4. Алмаз;
5. Юбилейный и пр.

Выбор сорта перца.

Перец сладкий:

1. Подарок Молдовы;
2. Ласточка;
3. Виктория;
4. Кристалл;
5. Юбилейный 307 и пр.

Перец полуострый:

1. Помидоровидный;
2. Новогогошари;
3. Рубиновый и пр.

Перец горький:

1. Украинский-горький;
2. Астраханский 147 и пр.

Секреты выращивания перца и баклажанов на грядке.

Перец и баклажаны – самые теплолюбивые овощные культуры, выращиваемые в Украине и России. Родиной баклажана является Индия, а перца – тропическая Америка. В природе они растут в мягком климате с обильными осадками и на легких, богатых на питательные вещества почвах.

Температура выращивания перца и баклажанов.
И перец, и баклажаны требуют постоянного тепла в течение всей их вегетации. Закладка и начало формирования соцветий, вытягивание и набухание точки роста у этих растений происходят при образовании 3-4 листа и когда окружающая температура не меньше 16⁰С. При ее снижении до 15⁰С и ниже происходит торможение развития точки роста, что приводит к осыпанию не только цветов и бутонов, но также и завязей и плодов. Такое понижение температуры ведет к образованию, так называемых, «абортивных» цветков. Зная эти особенности, Вы сможете сознательно управлять развитием своих баклажанов и перца, правильно воздействуя на рассаду и взрослые растения в процессе их выращивания.

Почва для баклажанов и перца.
Почву под перец и баклажаны необходимо готовить с осени. В ее качестве лучше всего подходят легкие почвы на южном склоне. Не рекомендуется выращивать эти культуры на глинистых, солонцеватых и кислых грунтах с повышенным уровнем грунтовых вод.

При отсутствии южного склона и/или плодородных почв, нужно с лета подготавливать гряду, внося для этого удобрения: на каждые 10м² внести 70-80кг старого перегноя-сыпца, а также 20г сульфат аммония и 30-40г фосфорно-калийных удобрений.

Ни в коем случае под эти культуры нельзя вносить свежий навоз и/или минеральные удобрения, в состав которых входит хлор.

Высадка баклажан и перца.

Баклажаны и перец можно высаживать рядами, между которыми будут дорожки для ухода за ними, или чередовать 2 ряда – 1 дорожка – 2 ряда – 1 дорожка и так далее.

При высадке баклажан необходимо выдерживать такое расстояние:

• расстояние между рядами (дорожка) – 50см;
• расстояние между кустами в рядах – 25-30см.

или

• два ряда на расстоянии 25-30см друг от друга, а затем дорожка – 50см;
• расстояние между кустами в рядах – 25-30см.

При высадке перца необходимо выдерживать такое расстояние:

• расстояние между рядами (дорожка) – 50см;
• расстояние между кустами в рядах – 15-20см.

или

• два ряда на расстоянии 15-20см друг от друга, а затем дорожка – 50см;
• расстояние между кустами в рядах – 15-20см.

Подкормка перца и баклажанов.

 Сразу после высадки рассады баклажанов и перца подкармливать их не нужно, так как это может принести больше вреда растениям, чем пользы. Первую подкормку кустов необходимо проводить через 1,5-2 недели после посадки. Второй и третий раз удобрять их необходимо через 2-2,5 недели после предыдущей подкормки.

Полив перца и баклажанов.

Поливать баклажаны и перец необходимо довольно часто. Чтобы рассада хорошо прижилась на новом месте, поливать ее следует каждые 3-5 дней, до больших сборов урожаев – через каждые 8-10 суток. После начала уборки поливы надо усилить, после каждого сбора проводить полив, желательно дождеванием.

Пасынкование баклажанов.

Если Вы хотите получить ранний урожай баклажанов, то растения необходимо пасынковать таким же способом, как и помидоры.

Вредители перца и баклажанов.

{module Баннер-статья-4}

Вредители на баклажанах.
На протяжении всего роста и развития баклажан, особенно после посадки и пока растения не окрепнут, необходимо постоянно бороться с колорадскими жуками, которые могут полностью покрывать растения и съедать их, оставив одни корешки. Эти жуки не брезгуют даже цветками и плодами баклажанов. В период цветения к пиршеству колорадских жуков присоединяются и клопы, которые сильно поражают бутоны баклажанов. На дачах и огородах удаляют жуков, личинок и спрятанные под листочками яйца вручную, сбивая их в ведро или сгибая листик, раздавливая яйца. Более эффективно с ними борются с помощью 0,2%-ного раствора хлорофоса или других ядов от насекомых, продающихся в цветочных магазинах и на рынках.

Вредители перца.
Перец чаще всего поражают паутинные клещи и слизни.

Паутинный клещ на перце.
Чтобы победить паутинного клеща можете опрыскать растения раствором из измельченных в мясорубке лука или чеснока (1 стакан), листьев одуванчика и 1 столовой ложки растительного масла. Ингредиенты смешивают с 10л воды, а затем опрыскивают зараженные растения (для этого можно использовать веник).

Слизни на перце.
Если на перце появились поедающие листья голые слизни, то бороться с ними можно, удаляя их вручную, но более эффективно для этого подходит препарат «Стрела», который разводят по инструкции и полученным раствором опрыскивают листья перца.

Сбор урожая перца и баклажанов.

Плоды баклажанов нельзя обрывать. Их правильно – срезать и сразу употреблять в пищу или консервировать, чтобы не потерять ряд ценных веществ.

Плоды перца желательно собирать в самом начале их биологической спелости (начало покраснения). В этот период они содержат наибольшее количество фитонцидов, витаминов, эфирных масел, углеводов, неорганического хлора, магния, фосфора, железа, кремния и др.

P.S.
Контролируйте весь процесс выращивания перца и баклажанов от посева семян до сбора урожая, и они будут Вас радовать вкусными плодами.
Хороших Вам урожаев!