Пара замечательных рецептов для праздничного стола – попробуйте и убедитесь, что вашим гостям они придутся по вкусу!
Салат Сердечный
Для него беру: 1 свиное сердце, 200 г говяжьего языка, 4 яйца, 150-200 г свежих огурцов, одну небольшую красную луковицу, чуть-чуть столового уксуса, сахар, майонез – по вкусу.
Для начала я мою сердце и язык, чищу от пленок. Отвариваю сердце с языком до готовности, затем вынимаю, остужаю и нарезаю тонкой соломкой. Отваренные яйца остужаю, чищу и тоже нарезаю соломкой. Мою и нарезаю соломкой свежие огурцы. Лук чищу, нарезаю соломкой, мариную 40 мин. в уксусе с кипяченой водой и сахаром. Выкладываю все компоненты в салатницу, солю (помню о правильном питании и не досаливаю!), заправляю майонезом и хорошенько перемешиваю.
Читайте также: как засолить толстолобика в домашних условиях
Салат Хорошее настроение
На 300-400 г пекинской капусты: 150-200 г сырокопченой колбасы, 100-150 г твердого сыра, 1 банка консервированной кукурузы, 1 пачка (50 г) сухариков, майонез.
Капусту мелко нашинковать, колбасу нарезать соломкой, сыр мелко натереть. Все выложить в салатницу, добавить всю кукурузу, полить майонезом. Сверху насыпать сухарики. Перемешать перед употреблением.
