Дом знаний

Витаминные соки для ребёнка до 1 года. Рецепты приготовления витаминных соков для ребёнка до 1 года.

Фруктовые, ягодные и овощные соки, а также их смеси очень полезны для человека, так как содержат в себе большое кол-во полезнейших витаминов и других веществ. Свежие соки для ребенка можно выжимать с помощью современных электрических и ручных соковыжималок, прессов, прессов-горок (лимоны и апельсины) и других приспособлений.

 

Перед выжимкой плоды, овощи и ягоды необходимо промыть водой (кипячёной), очистить от плодоножек. Руки при этом тоже должны быть чистыми, а все используемые приборы и посуда обдаются кипятком. После отжима, сок для ребенка процеживают сквозь марлю. Хранят его в закрытой ватой бутылке или в стеклянной посуде (обязательно с крышкой!) на холоде. Зимой хранят не дольше 4 часов, а летом – до 2 часов. Но лучше всего употреблять соки сразу после их выжимки.

 

 

Маленькому ребенку натуральных соков дают 5-50г в день (1-10ч.л.) и делают это за 60 мин. до еды.

 

Сок для ребенка из малины, земляники и пр.

Для получения вкусного и полезного сока для ребенка переберите и хорошо промойте в воде (кипяченой) 100г очень свежих и спелых ягод. Затем аккуратно, не раздавив зернышки, подавите ягоды и вперекрутку выжмите из них сок сквозь 4-5 слоев марли.

 

Сок для ребенка из малины, земляники и пр.

 

Полученный сок смешайте с сиропом, сваренным из сахара (1ст.л.) и воды (1ст.л.). Перед смешиванием готовый сироп необходимо процедить сквозь марлю. Количество ягодного сока должно быть столько же, сколько и сиропа. В нашем случае это 2ст.л.

 

Из 100г ягод можно получить 50г сока.

 


Читайте также: Творожные блюда для ребёнка.

 

Сок для ребенка из свежих яблок.

Для получения сока для ребенка используют только свежие, без пятен, спелые и без изъянов яблоки.

 

80г яблоко необходимо помыть, после чего обдать кипятком и протереть через терку. Пюре из яблока необходимо положить на сложенную в 2 слоя марлю. При таком способе сок получают, надавливая фаянсовым пестиком или ложкой на мешочек. Полученный сок необходимо слить в фаянсовую или стеклянную посуду и обязательно прикрыть крышкой.

 

Сок для ребенка из свежих яблок

 

Когда сок выжат, приступайте к приготовлению сиропа. Для этого 15г сахара (1,5ч.л.) слегка смочите водой и сварите сироп, который после охлаждения смешивается с яблочным соком 1:1 и можно давать ребенку.

 


 

Сок для ребенка из помидоров.

 

 

Сок из помидор весьма богат на витамин А, поэтому очень полезен для ребенка. Для приготовления томатного сока используют только совершенно спелые помидоры, не имеющие пятен.

 

Помидоры необходимо помыть, обдать кипятком, разделить каждый острым ножом на 4 части. Затем сложите дольки на 2-4 слоя марли и выжмите из помидоров сок вперекрутку, который затем можно процедить через кисейку.

 

soki dlya rebjonka 3

 

Сок из помидоров (в количестве 10%) можно смешивать и с какими-либо другими соками.

 


 

Сок для ребенка из молодой моркови.

Морковный сок – богатейший кладезь витамина А, потому он рекомендуется для смешивания со всеми соками. Особенно много его в свежей моркови до января.

 

Для получения 100мл сока Вам потребуется около 200г моркови.

 

soki dlya rebjonka 4

 

Морковный сок для ребенка получают из молодой моркови (Каротель). Для этого корнеплоды (200г) необходимо вымыть щеткой и обдать кипятком. Затем натрите морковку на терке и вперекрутку сквозь 2-4 слоя марли выдавите сок.

 

Морковный сок ребенку дают без примесей или с сахарным сиропом (см. первый рецепт).

 


 

Виноградный сок для ребенка.

Детский организм нуждается в виноградном соке не столько из-за витаминов, сколько из-за минеральных солей (например, соли железа). Это же касается и яблок "Антоновка".

 

Для получения 50г сока потребуется 100г винограда.

 

soki dlya rebjonka 5

 

Перед получением для ребенка виноградного сока, переберите виноград, перемойте его в кипяченой воде, ягодки разрежьте, удалите зернышки (если есть), разомните (можно ложкой), переложите в марлю (2-4 слоя) и выдавите перекруткой сок.

 

Затем процедите его.

 


Читайте также: Печенье для ребёнка.

 

Мандариновый сок для ребенка.

 

 

Помимо витамина C сок мандарин содержит множество солей железа.

 

Из 1 средней величины мандарина можно получить около 30г сока.

 

Чтобы получить для ребенка сок из мандарина, обдайте его кипятком и разрежьте поперек. Затем при помощи соковыжималки "горка" выдавите сок.

 

soki dlya rebjonka 6

 

Также сок можно получить, очистив мандарин, поделив его на дольки, вытащив зернышки и выжав сквозь марлю, придавливая ложкой.

 


Читайте также: Кисель и мусс для ребёнка.

 

Лимонный или апельсиновый сок для ребенка.

Выжимается сок аналогично мандариновому, но его обязательно смешивают с сиропом (см. первый рецепт).

 

soki dlya rebjonka 7

 

Для получения для ребенка 50г сока понадобится 1 средний апельсин.

 


 

Сок из черной смородины для ребенка.

Чтобы получить для ребенка сок из смородины, понадобятся непомятые и спелые ягоды.

 

Для этого черную смородину (50г) моют, на дуршлаге пропускают через кипяток и пересыпают в марлю (2-4 слоя). Затем отжимают сок, придавливая марлевый мешочек серебряной или из нержавеющей стали ложкой.

 

soki dlya rebjonka 8

 

Перед подачей ребенку смородиновый сок необходимо смешивать с сиропом, который получают из смоченного водой 20г сахара (2ч.л.), который "варят" до закипания.

 

Затем сироп остужают и смешивают с соком из ягодным (1/3 сиропа на 2/3 сока).

 


Читайте также: Печенка для ребёнка.

 

Смешанные соки для ребенка.

Ребенку очень полезны соки, состоящие из нескольких видов фруктов, овощей и ягод.

 

Например, Вашему ребенку понравится сок из винограда или моркови с лимоном или помидором. Для его получения виноградный (морковный) сок смешайте 50 на 50 с лимонным (помидорным) соком и добавьте к ним сироп (см. 1-й рецепт) по вкусу (например, 1/3 от общего кол-ва).

 

soki dlya rebjonka 9

 

Также Ваш ребенок по достоинству оценит:

  • Морковно-земляничный сок.
  • Клюквенный и морковный сок с добавлением отвара шиповника и т.п.

 


 

Сок из салата для ребенка.

 

 

Для получения сока, переберите кочанный салат, отрежьте его грубые части и хорошенько несколько раз промойте в воде (желательно кипяченой). Затем чтобы стекла вода выложите салат на сито. После этого мелко порубите его ножом на мелкой тарелке, предварительно обданной кипятком. Затем отожмите сок сквозь марлю.

 

soki dlya rebjonka 10

 

Для получения 50г сока необходимо около 100г салата.

 

Перед подачей ребенку сок из салат рекомендуется смешать с другим соком, например, морковным или клюквенным. При этом салатного сока должно быть около 10%.

 


 

Отвар из шиповника для ребенка.

Шиповник – очень полезная для человека ягода. Чтобы получить витаминный отвар для ребенка 1ч.л. высушенных кожурков шиповника (обязательно без ворсинок и зернышек!) залейте 1 стаканом кипятка, после чего проварите минут 10 при закрытой крышке. Затем дайте отвару часа 3 постоять, после чего процедите чрез марлю.

 

soki dlya rebjonka 11

 

Ребенку отвар из шиповника дают либо добавляя в компоты, в кисели и в соки, либо как чай с сахаром, клюквой или лимоном (для подкисления).

 


Интересно знать: Кормление ребёнка грудью.

 

Яблоки сырые тертые для ребенка.

Для приготовления тертого яблока для ребенка лучше всего подходит сорт "Антоновка".

 

Для этого яблоко (обязательно спелое!) обмойте водой (кипяченой), тонко удалите кожицу и перетрите его через терку.

 

soki dlya rebjonka 12

 

Затем посыпьте сахаром (1ч.л.) или добавьте густой сахарный сироп (1ч.л.).

 

Зимой, особенно в ее конце, в тертые яблоки добавлять лимонный сок (0,5ч.л.).

 

 

 

Автор: Юлія Ігресі
Специально для: Дом знаний
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (4 Голоса (ов))
Понравилась статья?
Поделитесь ею с друзьями

Ошибка в тексте?
Выделите ее и Нажмите:
error in text button

 

 

Еще по теме:

 

Если статья Вам полезна,
не стесняйтесь и оставляйте свои комментарии.
Спасибо за посещение.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Ольга 29.04.2015 09:32
Ребенок обязательно должен пить соки. Я голосую положительно за предлагаемые рецепты.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Мясные блюда для ребёнка до 1 год…

Люди постоянно ведут споры, нужно ли употреблять мясные блюда для нормального самочувствия человека. Одни ут...

Вода и жажда. Зачем человеку нужн…

Вода, наряду с едой, занимает основное место в списке ежедневных потребностей человека. Она, как и пища, явл...

Улитка Турбо.

Улитка Турбо. Содержание Улитки Т…

Турбо флуктуоза (научн. Turbo fluctuosa), которую чаще всего называют Улиткой Турбо (англ. Turbo Snail) &nda...

Похожие статьи

Кормление где угодно. Основы корм…

После долгожданного рождения ребенка, особенно придя из роддома домой, всем ма...

Кормление ребёнка в 5 месяцев - 1…

Кормление ребенка в грудном возрасте – очень кропотливый и ответственный...

Грудное вскармливание. Кормление …

Казалось бы, естественное вскармливание – ничего сложного: ребенок плаче...

Кормление в ресторане или как пок…

На плечи молодых матерей, которые недавно родили своего ребенка, ложится много...

Кормление ребёнка грудью или осно…

Кормление (правильное кормление) ребенка до годичного возраста должно обязател...