Селедка в духовке в рукаве. Рецепт: запеченная селедка в духовке.

Селедка – одна из самых вкусных рыб, относящаяся к семейству рыб Сельдевых. Еще с давних времен ни одно застолье не обходится без вкусных и питательных блюд, приготовленных из этой рыбы. Сегодня селедка – одна из самых распространенных во всем мире рыб, употребляемых в пищу. Все приготовленные из селедки блюда очень полезные для человеческого организма и имеют непревзойденные вкусовые качества.

 

 

Селедка - достаточно жирная рыба, содержащая огромное количество жирных кислот. Например, присутствующие в ней кислоты Омега-3 оберегают нас от заболеваний сосудов и предохраняют от преждевременного старения, поэтому доктора даже рекомендуют ее маленьким деткам. Беременным женщинам селедка тоже будет очень полезна, так как Омега-3 благотворно влияет на клетки мозга и зрения эмбриона. Также в ней присутствует огромное количество селена, который является природным антиоксидантом.

 

seledka v dukhovke 1

 

О полезных свойствах селедки для человеческого организма можно рассказывать еще долго, но в этой статье я поделюсь с читателями Дома Знаний, как запечь селедку в рукаве в духовке. В таком виде она намного полезнее, чем, например, соленая или маринованная, так как не содержит огромного количества соли, влияющей на давление, почки и пр. По вкусовым качествам запеченная в духовке селедка ничем не хуже, а может даже и лучше, чем толстолоб, карась или карп.

 

Рецепт "Запеченная селедка в духовке в рукаве".

 

 

Свежую, то есть только что пойманную селедку, в большинстве случаев приобрести у Вас не получится, поэтому смело берите замороженную. При этом обязательно посмотрите на ее внешний вид: она не должна выглядеть "старой" и такой, которая уже несколько раз размораживалась.

 

Ингредиенты для приготовления селедки в духовке в рукаве:

  1. Селедка свежая или мороженная – 1шт (350г);
  2. Лук среднего размера – 1шт;
  3. Морковь – 50-70г;
  4. Лимон – 4-5 тонких полуколец;
  5. Соль – по вкусу;
  6. Перец молотый – по вкусу.

 

Также для приготовления Вам понадобится рукав для запекания.

 

seledka v dukhovke 2

 

Готовим запеченную селедку в духовке в рукаве.

 

 

Готовиться блюдо будет в духовке, поэтому включите ее и разогрейте до 1800С.

 

1. Если селедка у Вас замороженная, то обязательно заранее поставьте ее на разморозку. Я, обычно, вечером достаю селедку из морозилки и кладу в мисочку под морозилку. Утром она уже полностью разморожена и можно приступать к приготовлению. В первую очередь необходимо разделать селедку. Ножницами это сделать очень легко: обрежьте все плавники, а также удалите жабры и внутренности. Если попадается икра или молоки, то их не выбрасывайте, так как они тоже будут запекаться.

 

seledka v dukhovke 3

 

2. Теперь хорошо промойте селедку под проточной водой (холодной), а затем посолите и поперчите по вкусу. Делать это можно только снаружи, а можно и снаружи и внутри.

 

seledka v dukhovke 4

 

3. После этого порежьте лук и морковь кольцами, а лимон полукольцами.

 

seledka v dukhovke 5

 

4. Несколько колец лука положите внутрь селедки. Если в рыбе присутствуют икра или молоки, то тоже поместите их в брюхо.

 

seledka v dukhovke 6

 

5. Разместите рукав для запекания на противне, а затем внутрь него равномерно разложите кольца моркови и лука.

 

seledka v dukhovke 7

 

6. Селедку разместите поверх колец лука и моркови, а не нее положите 3-4 полукольца лимона, которые придадут блюду приятную кислинку.

 

seledka v dukhovke 8

 

 

7. Теперь обрежьте рукав от "рулона" и свяжите края специальными зажимами, идущими в комплекте с самим рукавом.

 

seledka v dukhovke 9

 

8. Противень с селедкой поставьте в разогретую духовку и запекайте 10 минут. Затем, достаньте надутый рукав и разрежьте верхнюю часть. Если этого не сделать, то селедка будет больше пропаренной, чем запеченной. После этого снова поставьте селедку в духовку еще на 5-10 минут.

 

seledka v dukhovke 10

 

9. Всего в духовке селедка запекается 15-20 минут. Затем достаньте ее, выложите на тарелочку и можете подавать на стол.

 

seledka v dukhovke 11

 

Запеченная селедка в духовке в рукаве полностью готова.

 

Вывод.
Как видите, селедку можно кушать не только соленой и маринованной, но и запеченной в духовке. Готовится это блюдо очень быстро и легко. Поверьте моему опыту, что селедкой, запеченной в духовке, будут довольны вся Ваша семья и гости.

 

Приятного аппетита!

 

Интересное на Ютубе:

 

Похожие материалы:

 

 

Автор: Юлія Ігресі
Специально для: Дом знаний
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.64 (11 Голоса (ов))
Понравилась статья?
Поделитесь ею с друзьями

Ошибка в тексте?
Выделите ее и Нажмите:
error in text button

 

Еще по теме:

 

 

Если статья Вам полезна,
не стесняйтесь и оставляйте свои комментарии.
Спасибо за посещение.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

+1 # Ольга 18.02.2015 10:22
А я готовлю селедку в фольге. Попробую сделать в рукаве и поделюсь впечатлениями о вкусе. Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+1 # лидия 21.04.2015 04:01
и всего то одну селедку запекать? а больше можно?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+2 # Дом Знаний 21.04.2015 12:12
Лидия, конечно же одновременно запекать можно не одну селедку, а столько, сколько Вам необходимо. Только желательно раскладывать рыбу в один слой, чтобы она нормально пропеклась.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Выращивание баклажанов и перца на…

Баклажан и перец – одни из самых распространенных овощных культур в мире. Миллионы людей ежедневно упо...

Скиммер Fission Nano.

Скиммер Fission Nano. Протеиновый…

Протеиновый скиммер Fission Nano пожалуй, один из самых маленьких скиммеров (высота – 16см и диаметр &...

Поведение родителей. Как себя вес…

Ранее проведенный опрос на сайте Дом Знаний свидетельствует, что для каждого родителя капризы ребенка являют...

КАК ВЫБРАТЬ И ГДЕ КУПИТЬ ЛУЧШИЙ КВАДРОКОПТЕР...

Из всего разнообразия Вы сможете выбрать именно ту модель квадрокоптера с камерой...

ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ ВИНОГРАДА НУЖНО...

Университет виноградаря научит выращивать виноград любого типа и в любых условиях...

ОБУЧЕНИЕ НА ВИДЕО КУРСАХ - ЛУЧШИЙ ВИД ПОЛУЧЕНИЯ ЗНАНИЙ...

Множество видео курсов на одном сайте. Здесь Вы найдете как платные, так и...

ХОЧЕШЬ ЗНАТЬ, КАК СОЗДАВАТЬ И РАСКРУЧИВАТЬ...

Азы сайтостроения. Все, что необходимо знать новичкам о...